如何选购一台好的工业烤箱？

家用电烤箱从其自己的功效和配置来拆解，品项颇多，以致很多用户在初选烤箱的时候就容易犯迷糊，不知怎样去选择。其实这个并不难，但首先要了解烤箱的功效配置及其用途，再凭据自身的需求做相应的匹配从而作出最终的决策。

那么，机械式家用电烤箱一般具有哪些功效配置呢？

功效方面：上下管独立控温、热风循环、旋转烤叉、发酵等

配置方面：立方体内胆、内置照明灯、双层玻璃门、不锈钢发烧管、烤架层数、不沾油内胆、容量/材质等等。

这些功效配置的差异搭配组合就形成了种种规格、档次的烤箱产物，虽然价格也各有差异。如今，玩烘焙对烤箱的要求越来越高，一台好的烤箱对烘焙效果起着决定性的作用，什么样的烤箱才算得上一台好烤箱？那就是我们常说的家用专业烘焙级烤箱。

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